'आई एम ब्रेड' ब्रेड के एक टुकड़े के टोस्ट बनने की यात्रा की महाकाव्य कहानी है। निडर, कमज़ोर साहसी व्यक्ति को रसोई के उसके प्राकृतिक दायरे से निकलकर एक अनजान मालिक के घर से होते हुए बाहरी दुनिया की यात्रा पर ले जाएँ। यह रोटी साहसपूर्वक वहां जाएगी जहां पहले कोई अन्य रोटी नहीं गई।. जैसे-जैसे आप ब्रेड की विशिष्ट चुनौतीपूर्ण नियंत्रण प्रणाली से परिचित हो जाते हैं, आप प्रगति करेंगे. सर्जन सिम्युलेटर के रचनाकारों की ओर से इसका प्रीक्वल आया है - एक ऐसे नायक के साथ साहसिक कार्य जो किसी अन्य से बेहतर नहीं है.
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